Ginza Project

1,8

44
Условия
24
Начальство
46
Коллектив
Отзывы сотрудников про "Ginza Project"
Сотрудник написал отзыв 18.06.2021
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Не обнаружено(пиво)
Минусы работодателя
Гинза Прожект – это сеть ссаных помоек и оттуда воняет, кавказское направление Гинза Прожект – это филиал ада сети ссаных помоек и оттуда смердит, а “ресторан” Сули Гули в Рыбацком – это чёрная дыра филиала ада в самой чёрной попи мира!! Управляющая Гуля – тупое *xxxxx* тупого говна и даже ещё тупее тупого, никаких русских слов она не понимает, считает, что всё на свете знает лучше всех и озабочена только тем, чтобы показать учредителям хоть какие-нибудь цифры прибыли, насрав на всё и на всех вокруг… Под её умелым руководством трудятся манагеры-красавчики, все до одного потрясающие красавчики: они жрут, срут, бухают на работе, дуют на работе в дудку (тут я их хорошо понимаю, потому что вообще никак не возможно работать в этом заведении, если на каждой смене не подкуривать запрещённых препаратов через бутылку), раздают банкеты своим половым партнёрам, орут на весь зал, забивают в банкеты себе дополнительно пожрать, в области тупости и идиотизма постоянно косплеят свою госпожу Гулю, смотрят чем и как угостить марамоев за счёт работников и любую рабочую ситуацию выворачивают так, чтобы обвинить работников всегда и во всём и крепко и намного оштрафовать их или заставить оплатить косяки, которых часто на самом деле нет, наличными. Манагеры постоянно любят повторять, что “мы же *xxxxx* (или гинза)” (как-то так), тут не врут, они все полное *xxxxx*! Работать придётся долго и упорно по 12 – 15 часов в день первые три дня стажировка совершенно бесплатная, а стажёр в ссулях – это не “дух”, а даже не “запах” и относятся сначала все к нему как к говну и потом тоже, потом за стажировку будут платить по целых 300 рублей в день, а некоторые стажируются по три месяца и больше, а потом как всё меню сдадите, тогда будут вам целых 600 рублей в день с барского плеча отстёгивать, только штрафы такие конские, что некоторые рабы в минуса по зарплате по месяцу уходили… Генеральные уборки, инвентаризации, дегустации, мастер-классы, рабочие собрания, больничные и отпускные – никак не оплачиваются. Многие сотрудники в этой организации работают неофициально без оформления, соответственно на предприятии “серые” и “чёрные” зарплаты и имеется “чёрная касса”, чтобы собирать деньги в которую приходится доставать симки из терминалов и рассчитывать столы “чёрным налом”. Зарплата выходит очень мало, только не понятно, почему это мало в этой организации выдают так долго, задержки по зарплате бывают более месяца. Повара просто звёзды Средней Азии на гастролях, иностранные легионеры-профессионалы, то у них получается что-то горелое, то сырое, причём чтобы сжечь или недоготовить то или иное блюдо им требуется час-полтора времени, что такое слово “курс” они не знают, и два блюда с одного стола, которые одного курса могут отдать с разницей в полчаса, а если сделать им замечание, то бросают всю свою готовку и все вместе начинают доказывать тебе, что всё на свете делают лучше всех. Пару раз в день они готовят супер-стафф (еду) для персонала, то рис с настоящим крупным речным песком припущенный в зелёной или красной слизи, то кости крупных зверей с черствейшими в мире гренками, то понос в собственном соку – кулинарные фантазии этих мастеров не знают границ. Рабочий коллектив не менее потрясающий, каждый более опытный работник, думает как бы припереться на работу уже после того как пришли все менее опытные и прошли бизнес-ланчи, свалить с неё пораньше, чем менее опытные работники, оставив им убирать все свои грязные столы и всё прочее дерьмо, а также в любую минуту здесь готовы подрезать ваш стол без всяких сомнений, стеснений и церемоний, правда с парой индивидуумов из этого чудесного коллектива можно попить пивка после работы – это однозначно можно записать работодателю в плюс!.. На бизнес-ланч самые опытные работники обычно не приходят, зато приходят ссаные бомжи со всего Рыбацкого, которые требуют обращения с ними как с наследными принцами и предъявляют вам, что вы за две минуты им ещё не всё принесли. Детский зал в ресторане называется “свиноферма” и там гнездятся свиноматки со всего Рыбацкого, стажёров и работников, которые накосячили, расписывают работать на свиноферму, чтобы они искупили там свою вину, денег у этих свиноматок нет, зато они оставляют после себя такие кучи дерьма, которых я даже в деревне в хлеву не видал… Чаевых практически никто не оставляет, а нормальные гости в это заведение заходят реже чем раз в месяц, но чтобы их взять сначала надо доказать своё право победив всех дорогих коллег в смертельной битве. Продукция – тоже полный отстой, созданный из самых дешёвых, отстойных, второсортных, говённых, порченых, тухлых продуктов, прям даже стыдно такое *xxxxx* марамоям по космическим ценам продавать. Тараканы, мыши и большие мыши шастают в подсобных помещениях этого заведения. Самомнения, пиара и понтов очень много, а толку нет - по сути *xxxxx* в красивой обёртке. В свободное от основной работы время манагеры любят рассылать по мессенджерам указания как голосовать за самих себя и другие заведения гинзы в разных отзывниках. Некоторым работникам пришлось отбивать свои скудные, недоплаченные им за работу гроши, в городской ГИТ и районном суде! Работу официантом в Гинзе могу твёрдо и уверенно порекомендовать любителям острых ощущений, а также боли и унижений… По-хорошему, такие общепитовские помойки надо закрывать, а их учредителей и манагеров привлекать к ответственности!
Сотрудник написал отзыв 02.03.2021
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Когда ты стажер, все помогут, подскажут, что и как лучше.
Минусы работодателя
Стажировка бесплатная. Официанты-это расходный материал. Если ты не подружился с менеджером, то в будущем тебя будут ждать штрафы и предвзятое отношение. Трудоустройства нет, зп в конверте, в месяц по 22 смены по 12-15 часов. Рыба гниет с головы, руководство в этом холдинге ценить вас не будет и даже не заметит, если вы вдруг решите уйти. Мой совет, найти работу с таким же доходом и хорошим руководством не трудно, поэтому не стоит терять здесь время. Ресторан Москва
Сотрудник написал отзыв 11.02.2021
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Хорошие там ребята работают, именно я о ресторане Корюшка. Они лицо , приветливые, дружелюбные. Прекрасные одним словом.
Минусы работодателя
А вот Руководство в виде директоров Алёны и Оксаны. Это на мой взгляд 2 самых ужасных человека, которых стоило бы заменить! Им совершенно не место в управлении заведением. Тянут его одним словом на дно! Портя настроение персоналу. Занимаются только поборами, а не сдаёшь начинают гнобить, нет договора даже на коленке, не решение проблем с гостями ресторана вместо нас, зато как с сотрудников содрать 3 шкуры, так это они с радостью. Штрафы за 5 минут опоздания. Стаф еда помои из просрочек ! Только изводят ребят, когда плохое настроение то у одной, то у другой. Несправедливое обращение!
Сотрудник написал отзыв 19.08.2020
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Своевременная выплата з/п
Минусы работодателя
Не желание платить достойную з/п
Сотрудник написал отзыв 14.11.2019
Работал в регионе Москва
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Неплохое местечко на крыше
Минусы работодателя
Используют просроченное мясо на котлеты и подают как бизнес ланч.
Сотрудник написал отзыв 06.08.2019
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Их нет
Минусы работодателя
Ресторан Террасса шо на Казанской. Не советую туда идти работать, наплевательское отношение руководства к персоналу. На собеседовании вешают лапшу на уши, мол всё хорошо, прекрасно и тд. На самом деле там ад, и в плане работы и условий й труда. Шеф-кондитер там Хамунен Александр, взрослый мужчина, ведёт себя как д..баёб маразматичный, кричит без повода и истирит, как маленькая девка, сам толком ничего не знает, только понты кидает, Оттуда все уволились, из-за этого дибила. Никому не советую идти туда, он придаток полный!
Сотрудник написал отзыв 24.02.2019
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Хороший зароботок , если ты работаешь по 16 часов.
Минусы работодателя
Проработал в этом ресторане, не один год и хотел бы рассказать что там творится.
Самый огромный недостаток ресторана Москва -
Это руководство :Зуева Алиса и Глаголевская Люба, управленец и бухгалтер.Сладкая парочка которая кроет друг другу *xxxxx* .Выносят прибыль, по этому экономят на всём.
Отношение к сотрудникам как к собакам.Алиса управляющая такая маразота, что даже это слово не раскрывает ее потенциала - улыбается тебе в лицо, через минуту со своими жопализами за спиной льют *xxxxx*, и выдумывают небылицы про каждого сотрудника .
Сама управляющая( Алиса)из себя ничего не представляет , серая, страшная мышь, обиженная жизнью, любит чтобы перед ней присмыкались и натирали ее мнимую корону.
Так как друзей у неё нет, все склоки и сплетни собирает на работе и живет этим.
Отвратительнее человека я не встречал в своей жизни.
Кухня, это отдельная история, мясо может хранится в холодильнике годами, а если вы хотите отведать например телятины то, увы вы будите есть свинину под названием бестроганов из телятины.
Деньги там можно заработать, если ты биоробот, не ешь не пьёшь, не спишь.
Тебе Алиса я хочу сказать- что все что ты несёшь своей помойкой к тебе вернётся.
Сотрудник написал отзыв 25.01.2019
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Начнем с того, что я работал не совсем в "Гинзе", а в "Чайном мире", который сотрудничает с ней. Не нашел его здесь на сайте.
Поехали.
1. Психологическая закалка.
Да-да, вы не ослышались, именно она. Учитывая коллектив, руководство, и зачастую посетителей, в данном месте получаешь просто идеальную возможность научиться отвечать на издевки, оскорбления и неадекватное поведение. В дополнение получаете возможность развить в себе навыки мультизадачности, особенно, когда у вас женский день (-50% на ВСЕ меню), и у вас вылезает куча чеков с заказами, и все их нужно отдать почти одновременно. Вот тут ты действительно начинаешь работать головой со скоростью суперкомпьютера (лично я);
2. Иногда приятный коллектив (хз, в каком месте он приятный, серьезно. Только с барменами можно было поддерживать разговор и шутить. Но тут как повезет).
Минусы работодателя
*Потираю руки от предвкушения*
1. 13 часов на ногах.
Да, 13, с№ка часов. Рабочий день будет начинаться для вас в 9:45 (если работаете с 10), и потом вы батрачите до 23:00 или вообще до часу ночи (зависит от ресторана). Почему батрачите. Читайте пункт №2;

2. Обязанности.
Во время собеседования вам говорят, что вы будете "чайным сомелье", человеком, который готовит и выносит чай, приготовленный по тех. карте. Казалось бы, что может пойти не так?)) Многое. Вы будете следить за наличием фруктов, овощей, трав, ягод, соков, фрешей, посуды в виде чайников, пиал и подставок, чая как такового, топпигов (листья смородины, лепестки роз), а также принимать их в поставках. И не забывать заказывать это все. Это понятно и логично, да. Но вот что не понятно, так это почему...;

3. ...Столько обязанностей идет за столь небольшую заработную плату, которую задерживают иногда на два месяца (как это было у меня)? А прибавьте к этому еще то, что вы поесть можете только тогда, когда народу вроде бы нет (и то посидеть спокойно покушать у вас может не получиться, потому что в любой момент могут позвонить и сказать, что вылез чек), посуду вам на мойке 120% покоцают в один замечательный день или даже несколько раз, из-за чего ее будет не хватать, и это будет мешать приготовлению заказов, ваш сменщик может забыть приготовить нудные продукты и из-за этого вам придется тратить лишнее время на своей смене для выполнения его работы.
А еще вы будете бесплатно работать мойщицей посуды, когда в ресте полная посадка, потому что чистая посуда нужна, заказы относить нужно, а на мойке ОДНА (маты, маты, маты) ОДНА, С№КА, мойщица, которая работает со скоростью черепахи. Прибавьте это все к зарплате ;))

4. Коллектив.
От места к месту разнится. Я поработал в 4 или 5 разных гинзовских ресторанах, но только в усилении у кого-то, и в разных было по-разному с ребятами. Но "Капулетти" вне конкуренции!) Особенно в плане руководства) Такого сброда неадекватных и чересчур много о себе думающих людей я еще не видел) Дело было осенью 18 года, не знаю, как там сейчас. Спасибо барменам, с ними можно было поговорить, пошутить и с ума посходить) С такой РАБотой сойдешь с ума))

5. Уход.
Да-да. Я вынес этот пункт отдельно, потому что он действительно заслуживает внимания. Дело в том, что вам как бы невзначай, или прямым текстом скажут, что если вы захотите уйти, то обязаны (мне так и было сказано) отработать 14 дней. Просто охреневание от такого. Мало того, что ты просто выходишь после собеседования на стажировку без заполнения каких-либо доков, с тобой В ПРИНЦИПЕ не заключают договора на работу... Но при этом обязуют выйти 14 дней после ухода поработать. Какого, маты, хрена??? Они думают, что под страхом невыплаты денег смогут сотрудников удержать))
Ну-ну).
Сотрудник написал отзыв 09.11.2017
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
нет
Минусы работодателя
Читать всем кто интересуется этой сетью!!! Я в общепите не первый день и много где приходилось поработать, но такого места я не встречала никогда, как ресторан баклажан. Постараюсь расписать большую часть минусов.
1. Оплата труда, 350 р за смену!!?!! А это минимум 12 часов тяжелой кропотливой работы!
2. Никакой автоматизированности: стоит старый r-keeper, у которого уже экран продавился; нет командной работы; нереальная текучка персонала; с поварами общий язык не найдёшь и кстати абсолютно все повара чурки, надеюсь это связано только с тем, что ресторан восточного направления, но вряд ли потому-что за такие копейки местный не пойдёт работать, вот и чурок набирают; нереальная моральная давка управляющего персонала - менеджеры, управляющая и конечно же Сотникова унижают тебя как хотят, не ставят ни во что, а пафосом от них за километр воняет.
3. Смены тебе ставят как нужно ресторану, твои пожелания редко учитываются и да чаще всего ты работаешь как лошадь, практически без выходных
4. А таким шикарным списком штрафов не может похвастаться ни один ресторан! Нет ни дня чтобы не оштрафовали за какую-нибудь глупость, при том, что я всегда работаю честно и не конфликтный человек.
5. Рабочая смена закончилась, хочешь кушать??? НЕТ НЕ СЛЫШАЛИ! Ни разу я не уходила вовремя со смены, около часа задержки каждый день и это нормально, даже не поблагодарят. А если хочешь есть, то терпи, бывает я на работе не успеваю позавтракать, пообеделать и поужинать, но если скушаешь манящий нетронутый никем кусочек гарбича, то штраф!
6. Сервис в данном ресторане высокого уровня, поэтому приходится попотеть чтобы все было на уровне, но при этом контингент не совсем высокого уровня, 2 тыс за смену в будний день в среднем, в выходные можно больше сделать, но опять же все от случая к случаю иногда придёт один стол и сделает твой день.
7. При сдачи аттестации обещают 1 или 2 а то и 3 процента, но только ни один официант, даже старички не могут сдать на 3. Ещё если сдаёшь на 2 процента то оклад 350₽ убирают, так что один или два нет разницы, а 3 вообще не получишь, это все пыль в глаза новеньким овсянкам, чтобы остались.
8. Из чего состоит аттестация: знать всех шишек пофамильно (около 40 чел), знать их представительские столы, знать как зовут их жён/мужей и детей; знать все проекты гинзы и все особенности ресторанов, а их на минуточку больше 123; знать все вкусовые особенности вин и вообще знать идеально винную карту также как и меню. Только когда весь этот ад пройдёшь, тогда и сможешь получить процент и все равно не видеть этих денег)
9.. На зарплату не надейся, чаще всего зарплата за месяц в МИНУСЕ при том, что ты работал почти без выходных, но это ещё не все, у тебя и чаевые заберут на зарплаты барменам, кальянщикам, натирщику, салфетнику, даже пловмену за то, что он плов оригинально выносит, но это уже не прихоть официанта, а особенность ресторана, но платим все равно мы)
10. Раздевалка, стаф и туалеты оставляют желать лучшего. Штат ресторана в день 15 официантов, 15 поваров, ещё кассиры, хостесс, менеджеры, охрана, доставка, нянечка, уборщицы и т.д. А место покушать это стол и 4 стула) 2 вонючих туалета в которых не работает мыльница, приходится окунать руки в жидкое мыло где побывало куча чурекских рук)
Надеюсь я рассказала хотя бы большую часть)
Не знаю, что творится в других ресторанах, но почитав отзывы, так похоже везде.
Честно и искренне советую обходить это место стороной:)
Сотрудник написал отзыв 08.11.2017
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Нет!
Минусы работодателя
Читать всем кто интересуется этой сетью!!! Я в общепите не первый день и много где приходилось поработать, но такого места я не встречала никогда, как ресторан баклажан. Постараюсь расписать большую часть минусов.
1. Оплата труда, 350 р за смену!!?!! А это минимум 12 часов тяжелой кропотливой работы!
2. Никакой автоматизированности: стоит старый r-keeper, у которого уже экран продавился; нет командной работы; нереальная текучка персонала; с поварами общий язык не найдёшь и кстати абсолютно все повара чурки, надеюсь это связано только с тем, что ресторан восточного направления, но вряд ли потому-что за такие копейки местный не пойдёт работать, вот и чурок набирают; нереальная моральная давка управляющего персонала - менеджеры, управляющая и конечно же Сотникова унижают тебя как хотят, не ставят ни во что, а пафосом от них за километр воняет.
3. Смены тебе ставят как нужно ресторану, твои пожелания редко учитываются и да чаще всего ты работаешь как лошадь, практически без выходных
4. А таким шикарным списком штрафов не может похвастаться ни один ресторан! Нет ни дня чтобы не оштрафовали за какую-нибудь глупость, при том, что я всегда работаю честно и не конфликтный человек.
5. Рабочая смена закончилась, хочешь кушать??? НЕТ НЕ СЛЫШАЛИ! Ни разу я не уходила вовремя со смены, около часа задержки каждый день и это нормально, даже не поблагодарят. А если хочешь есть, то терпи, бывает я на работе не успеваю позавтракать, пообеделать и поужинать, но если скушаешь манящий нетронутый никем кусочек гарбича, то штраф!
6. Сервис в данном ресторане высокого уровня, поэтому приходится попотеть чтобы все было на уровне, но при этом контингент не совсем высокого уровня, 2 тыс за смену в будний день в среднем, в выходные можно больше сделать, но опять же все от случая к случаю иногда придёт один стол и сделает твой день.
7. При сдачи аттестации обещают 1 или 2 а то и 3 процента, но только ни один официант, даже старички не могут сдать на 3. Ещё если сдаёшь на 2 процента то оклад 350₽ убирают, так что один или два нет разницы, а 3 вообще не получишь, это все пыль в глаза новеньким овсянкам, чтобы остались.
8. Из чего состоит аттестация: знать всех шишек пофамильно (около 40 чел), знать их представительские столы, знать как зовут их жён/мужей и детей; знать все проекты гинзы и все особенности ресторанов, а их на минуточку больше 123; знать все вкусовые особенности вин и вообще знать идеально винную карту также как и меню. Только когда весь этот ад пройдёшь, тогда и сможешь получить процент и все равно не видеть этих денег)
9.. На зарплату не надейся, чаще всего зарплата за месяц в МИНУСЕ при том, что ты работал почти без выходных, но это ещё не все, у тебя и чаевые заберут на зарплаты барменам, кальянщикам, натирщику, салфетнику, даже пловмену за то, что он плов оригинально выносит, но это уже не прихоть официанта, а особенность ресторана, но платим все равно мы)
10. Раздевалка, стаф и туалеты оставляют желать лучшего. Штат ресторана в день 15 официантов, 15 поваров, ещё кассиры, хостесс, менеджеры, охрана, доставка, нянечка, уборщицы и т.д. А место покушать это стол и 4 стула) 2 вонючих туалета в которых не работает мыльница, приходится окунать руки в жидкое мыло где побывало куча чурекских рук)
Надеюсь я рассказала хотя бы большую часть)
Не знаю, что творится в других ресторанах, но почитав отзывы, так похоже везде.
Честно и искренне советую обходить это место стороной:)
Сотрудник написал отзыв 20.05.2017
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
типа все круто и клиенты крутые! встречаются неплохие сотрудники кроме руководства
Минусы работодателя
лучше жить без жалоб, но оповестить тех, кто хочет работать в данной организации считаю своим долгом. Начнем : не учитываются нормы ТК РФ, зачастую от того, что Компания держится за счет приезжей силы, - это правда. Штрафы за все придуманные зачастую как к свиньям. руководство неадекватное. Для них главное цель, а обычные люди - не показатель.Хостесс - тоже уникумы. Общаются с персоналом кухни как непонятно с кем : мат, унижение. Ососбенно в Терассе есть такая Арсентьева, мало того что она постоянно истерит так еще они полупьяные каждую смену в конце! это полный писец!!! кто таких держит на работе еще! вообще не рекоменд !
Сотрудник написал отзыв 07.08.2016
Работал в регионе Москва
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Никаких
Минусы работодателя
Задержка зарплаты, сколько можно? почему люди должны ждать по 2 с лишним месяца свою зарплату?
Сотрудник написал отзыв 28.08.2015
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Хорошая атмосфера
Питание
Иногда дают чаевые няне
Минусы работодателя
Хотела устроиться в мамалыгу няней аниматором.. Прошла 2 дня стажировки
Составили график работы на месяц со второй девочкой .. В этот же день после смены я говорю с менеджером и она говорит, что они завтра будут составлять расписание и мне позвонят. Я сказала, что уже его заполнила. Мне сказали что посмотрят .
На следующий день мне звонят и говорят, что они составили график я на меня места нет . Сказали что можно обратиться в бричмула .. Там тоже нужны няни.. Я поехала туда.. Мне сказали что нужно будет опять проходить 2-3 практики и потом они решат брать меня или нет...
Один вопрос
На фига делать вакансии, брать стажеров .. Они работают 2 дня без оплаты.. А потом говорить что места уже нет
Сотрудник написал отзыв 20.11.2014
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Со мной работали доброжелательные девочки хостес, ребята официанты, но на этом все...
Минусы работодателя
Неплохо сходить в какой-нибудь из ресторанов холдинга в качестве гостя, но работать...Никому бы не посоветовала. Менеджмент просто отвратительный. Ощущение, что большая часть менеджеров обучалась в ПТУ или не обучалась вообще. Отсутствует культура речи, разговор часто строится на нецензурной брани, в особенности, если сделано что-то не так, как хотелось бы менеджерам. Отношение к нижестоящим сотрудникам скотское. Также было время когда приходилось работать по 14 часов вместо заявленных 11, и они, естественно не оплачивались. В общем, проработала я там не долго, ушла с превеликой радостью, после того, как меня полила грязью одна из менеджеров. Не знаю, как организован рабочий процесс в других ресторанах, но "На речке" - это просто кошмар))
Сотрудник написал отзыв 11.09.2014
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
нету
Минусы работодателя
Горячая Линия Ginza Project -это чушь сотрудник который всеми силами пытается влиться в коллектив никогда не станет "стучать". О конфиденциальности звонков, на тренинге Гинза Тим предупреждают, что такие жалобы не рассматриваются. Делайте выводы. Это всё для отвода глаз. Уважайте себя
Сотрудник написал отзыв 11.09.2014
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
много узнал о кавказской кухне
Минусы работодателя
Такое впечатление что в заведении действует черная бухгалтерия. На собеседовании обещают 10000 рублей по факту 1000 за пол месяца работы. Списывают зарплату за счёт битой посуды, в смены когда ты не работал. Дни рождения сотрудников, и штрафные санкции за упавший на пол нож(!!!) Менеджера (в частности истеричная Светлана Новицкая) делают из сотрудников дураков. Не информируют, за незнание штрафуют. "Костяк" в ресторане есть как бы вас не убеждали в обратном.Если не понравились внешне, то как бы не старались, вас уволят, используя Департамент Сервиса."Текучка" одним словом. Трудовые договора не заключают. Работа на ногах по 15-16 часов. Ресторан на премиум не тянет, нехватка ложек, вилок. Официанты прячут всё по станциям часто конфликты на пустом месте,
Сотрудник написал отзыв 27.08.2014
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Нет
Минусы работодателя
Работала месяц , должность хостес

Все не понравилось ! Слишком много требований за мизерную зарплату !
Сотрудник написал отзыв 26.06.2014
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Хороший интерьер
Минусы работодателя
Решила я подработать официантом и отправила резюме в данную компанию сразу в несколько ресторанов. Девушки из отдела персонала - молодцы! Перезвонили сразу, назначили собеседование. И вот я отправилась на собеседование в ресторан Пряности и Радости на Малой Посадской. Собеседование проходило в зале, пока заполняла анкету, была возможность оценить обстановку. Да уж, с персоналом Гинза начала подкачивать. Раньше официантки были явно лучшей внешности - девочки совсем уж простые, производят впечатление из "только что приехавших из сел и деревень России") Но вот подошел МЕНЕДЖЕР и началось) Более беспредметного собеседования я еще никогда не проходила. Человек с абсолютно каменным лицом через каждое слово пытался мне если уж не нахамить, то точно показать свое превосходство. НИ-ЧЕ-ГО не рассказав по сути ни о работе, ни об обязанностях, не сказав ни об одном плюсе работы в компании, он сразу же сказал о том, что у них большая система штрафов. На мой вопрос о том, какого плана штрафы и с какими трудностями я могу столкнуться, ответил что-то вроде "приходи, узнаешь". Вообщем пожелать научиться ему общаться с людьми, вести себя адекватно хотелось еще на собеседовании. Сама работаю в ресторане администратором и получаю побольше, чем он, но такого отношения к людям себе не позволяю. К сожалению обстоятельства так сложились, что срочно нужна была подработка. Вообщем, предчувствуя, что конфликт у меня с ним произойдет очень скоро, мысленно отправила его по-дальше,хоть на работу меня пригласили. Да, кстати, внешность у него очень уж колхозная. Неужели в Гинзе не видят кого берут - Вы же всех приличных гостей такими людьми распугаете)
Сотрудник написал отзыв 31.01.2014
Работал в регионе Москва
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
День добрый,

К сожалению есть опыт работы в организации Ginza Project.

Плюсы:

- крупная компания;

- интересные проекты;

- очень интересная работа;

- стабильная компания;

- разноплановая работа;

- бесплатные обеды (ничего интересного, но и не отрава)




Минусы работодателя
Минусы:

- Компания делится на рядовых рабов-специалистов с улицы и на руководителей по блату;

- вечные стрелки друг на друга, у всех запара;

- дикий объем работы, нехватка специалистов;

- ненормированный рабочий день, можно до ночи сидеть, все не выполните и все равно получите по шее;

- работа в выходные дни (без компенсаций со стороны работодателя);

- Главный директор - редкостный самодур, общаться с людьми не умеет, однако умеет орать как резанный и все у него остолопы, идиоты и скоты, которым он, О всемогущий!!! платит великие деньги!

- не высокий уровень з/п;

- рост з/п только в предложениях о работе, на деле - минимален;

- относятся к каждому сотруднику как к рабу, который не вправе что-либо говорить;

- много подсидок (рук-во наускивает одних против других с просьбой собрать компромат);

- нет никаких льгот для сотрудников;

- очень тяжелая моральная обстановка, всем все срочно и нужно было позавчера. Как итог: вопли, крики, угрозы, снимается з/п;

- черная (даже не серая) з/п;

- отсутствие ДМС (обещают сделать уже 5 лет, не верьте!).



Иными словами, если Вам действительно очень нужна работа - приходите, но если есть хоть какой-то иной вариант - бегите не оглядываясь! Гинза - гнилое место. Да, есть хорошие люди, но рук-во вас не ценит, но эксплуатирует по полной программе.
Сотрудник написал отзыв 18.09.2013
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Не увидел
Минусы работодателя
Начальство одни тупые куры в лице-Арсентьевой Анастасии,которая орет с самого утра выпучив свои бараньи глаза,ничего не скажешь просто lady,так же хороши Кокоулина Екатерина и Белинская Анна,к последней после 15 часового рабочего дня попросил 5 минутный перерыв на ужин,на меня посмотрели как на полоумного,какой ужин????После чего я все же пошел поел,в чем был замечен и оштрафован,меня хватило на 2 месяца самого напряженного времени-летнего сезона,ни о каких баснословных заработках речи не идет,банкеты обслуживают только избранные,ты обязан про стаивать в зале,гости в основном иностранные не оставляют-ничего,и так стол за столом.В общем не адекватное руководство,во главе Елагиной ВК ,та еще *xxxxx*,сливают кучу народа,сама беременна от бывшего официанта, который после постели с ней быстренько стал сомелье,сам не алле,обычное быдло,но разве это важно???Главное чтоб не скука ночью))))Ребята не идите туда!!!!ни за что!!!Все оф-ты только и мечтают о последнем дне в этом ресторане,где кидают на деньги,каким то боем посуды,и тд,грустная история,думаю долго не протянет эта Террасса
Сотрудник написал отзыв 18.09.2013
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
Трех разовое питание,веселый молодой коллектив
Минусы работодателя
Начнем с того,что стажировка не оплачивается,хотя нет дают по 100 рублей,которые скидывают официанты,вопрос кому нужны новые кадры официантам или все же ресторану???стажировка с 10 утра до 23.00,на изучение меню уходит в среднем месяц,у кого и два,меню большое,знать надо наизусть и досконально все,только потом можно наконец то обслуживать гостей,которые настолько разношерстны,как нигде.Могут и нормальные компании,парочки приходить,которые в курсе,что надо оставить на чай не 100 рублей,но чаще всего туда ходят девушки,женщины в поисках кавалеров,такие просиживают по 5 часов,при этом доливая в чайничек кипяток раз по 5 ,соответственно ни о каких чаевых речи быть не может,но прожженные официанты следят за столами и если ты недавно работаешь,года так пол то нормальные столы ты пока брать не будешь,начальство все неграмотные курицы,которые любят истерить,официант во все виноват, и за все платит,ген директор сама лет 6 назад была официанткой,татарка которая до сих пор не научилась грамотно вести деловой диалог и писать объявления без ошибок,зато ежемесячно списывают за бой посуды в размере 1500-3000, а расписываться просят якобы ты их получила,в карман кладут и даже не скрывают.Но самое веселье начинается летом,открывается Террасса и график 5/1,по 16 часов,блюда отдаются от 1-1,5,кухня орет матом,гости тоже,так что это для тех у кого и правда железные нервы и здоровье.Об официальном оформлении и говорить не стоит,может быть через пол года,и на 8000 тысяч рублей.В общем мой вам совет-не суйтесь туда!!!Заведение испортилось,работает на количество,есть куча хороших ресторанов,но только не Террасса!!!!
Сотрудник написал отзыв 05.09.2013
Работал в регионе Санкт-Петербург
Условия
Оценка пользователя
Коллектив
Оценка пользователя
Начальство
Оценка пользователя
Плюсы в работе
ресторант москва
Минусы работодателя
хорошо..big.company
Написать отзыв о работодателе Ginza Project
Подходящие работодатели